4月28日，北京市第95场新冠病毒肺炎疫情防控作业新闻发布会举办。在会上，北京市商务局党组成员、副局长、新闻发言人刘梅英表明，新一版4.0餐饮行业运营服务指引发布。其间对坐落商场内的餐饮门店，如商场进口已一致采纳保护办法，门店可结合自己实践自行确认进店查看办法。在操控餐厅就餐人数方面，新版指引把本来的餐位间隔一米以上调整为桌位间隔一米以上，也便是保证桌与桌之间要有满足的间隔。这样家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的景象也就更便当，一起餐厅也更简单操作。当然餐饮门店仍不能组织非同行顾客同桌就餐，曾经一些餐厅特别是快餐店餐位严重“拼桌就餐”的景象仍是要根绝。

  关于包间用餐，指引也清晰了防控要求：每个房间限开一桌，就餐座位间要坚持1米以上间隔，要在包间门口或包间内明显方位提示最大包容人数，每个餐次的顾客脱离后，做好清洁消毒和通风处理。新版餐饮运营服务指引促进了餐饮业的有序复工复产，到4月27日，市商务局要点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右。