■“家门口”的食堂幸福长者食堂:家门口的幸福滋味
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■“家门口”的食堂幸福长者食堂:家门口的幸福滋味

2025-01-07 21:17:50

  安宁区刘家堡街道幸福里社区长者食堂营业半年,深受周边老年人、居民、上班族和打工人员的欢迎。食堂供应丰富餐食,对长者给予价格实惠,且持续拓展经营渠道,不仅增加川菜小炒还上架外卖平台。社区以公益性质运营食堂,格外的重视就餐环境与食品安全,为老年人及居民呈上高品质、超高的性价比的美味餐食,让老年人在家门口就能便捷享受幸福滋味。

  2024年6月1日,幸福里社区长者食堂正式营业。半年后的今日,记者再次前来探访,临近中午12时,食堂内已经有一些老人在就餐,点餐处还有端着餐具排队买饭的长者。食堂负责人小陈介绍:“今天中午有米饭炒菜,免费的汤正在制作,马上出锅。”在快餐出品栏,保温饭箱内装有刚刚炒制出锅的菜品,茄辣西、西红柿炒蛋、土豆排骨、蒜蓉油麦菜、炝炒豆皮等,香气扑鼻,热气腾腾。

  半年来,食堂经营有序推进。每天早餐和午餐时段,就餐者大多为老年人和附近的居民,油条、豆浆、豆腐脑、包子等品类深受欢迎,基本都能满足需求。中餐通常提供快餐,有一荤两素、两荤一素、两荤两素可供选择。此外,老年人购买价格打八折。一荤两素、两荤一素、两荤两素的价格分别为10元、12元、16元,米饭不限,送汤一份,不少老年人成了这里的回头客。

  家住海亮·滨河一号的果大叔自从社区食堂开业以来天天都来,“家里就我一个人,做饭不方便,我一般自备餐具打饭回家吃。”果大叔说完便向服务员指明了当天要的菜品,一个饭盒装菜,另一个装米饭,一顿饭就这样轻松解决。记者看到很多老人自带饭盒,有的老人直言,这里的米饭不限量,一顿吃不完晚上还能接着吃。

  家住万科璞悦澜岸的孙先生也是这里的常客,“我一日三顿都在长者食堂吃,有时还提出改进建议,他们都很重视。”孙先生说着将负责人小陈叫到一旁,谈论起了今天菜品的情况,并给出相关建议。

  “刚开业时,每天的客流量约300人,半年过去了,目前都是固定顾客,每天吃早餐和午餐的人约有100人。”食堂负责人小陈说,除了周边小区和商铺的顾客外,新兴就业群体、来医院陪护、看病的人也常到这里来吃。

  由于周边陆续有新餐饮店开业,食堂在某些特定的程度上会受一定的影响。为了拓宽经营渠道,2024年年底,食堂在晚间增加了川菜小炒的服务以吸引顾客。除了老年人,还有不少附近的居民愿意到店内就餐。小陈向记者介绍了几位这里的回头客:“这几位经常来我们店里吃川菜,都是熟面孔。”此外,为了更好的提高食堂的知名度,食堂还上架外卖平台,如果不方便出门,线上下单线下配送到家。居民周老先生说,食堂的饭菜少油少盐、清淡可口,很适合老年人的口味。如果不愿出门、不愿吃重油重盐的外卖,可以线上点食堂的快餐,给大家提供了方便。

  在就餐环境方面,记者看出,食堂十分注重提升舒适度和安全性,餐桌椅的设计符合人体工学需求,既稳固又舒适,还配备了无障碍通道,方便老年人起坐和进出。

  “要让老年人‘老有所食,食有所安’。”刘家堡街道幸福里社区党委书记王瑞煊介绍,“随着社区老龄化程度加深,高龄、空巢、孤寡、失能老人逐渐增加,关注老年人的生活品质成为社区工作的焦点。”幸福里社区长者食堂开业后,因其位于安宁区刘家堡街道中心地带,可以充分运用社区党群服务中心的阵地,服务范围广泛,覆盖了除幸福里社区以外的多个社区的人群,食堂以公益性质运营,为居民提供高品质、超高的性价比的餐食服务。食堂提供早中晚三餐服务,并根据周边老年人的助餐需求、消费能力、饮食上的习惯合理搭配食材,科学制定食谱,并定期更新,保证老年人吃得好、吃得健康、吃得放心。此外,在制定科学营养食谱的同时也高度关注食品安全。建立了严格的质量管理制度,对食材采购、加工制作,餐饮具的消毒清洗等所有的环节严格把关,确保食品安全和卫生。“社区长者食堂的成立,不仅解决了居家老年人,特别是社区高龄、孤寡、失能老年人最现实、最迫切的就餐难题,还通过为老年人提供家门口的幸福滋味,助力民生服务,提升了老年人的生活品质。”

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