“到现在，我市中小学（幼儿园）‘互联网+明厨亮灶’掩盖率、在线%，大众可经过市教体局网站和‘明厨亮灶’微信小程序、周口数字学校安全监管渠道检查学校食物贮存、加工、售卖等环节全流程。”11月1日，周口市教体局相关负责人承受记者正常采访时表明。

  食物安全是学校作业的重中之重。怎么树立让学生、家长、社会定心的学校食堂？2023年以来，我市把“学校餐”专项整治作业当作大事来抓，聚集显着问题，精准靶向施策，重在规范晋级，杰出数字赋能，大力推动“互联网+明厨亮灶”监管渠道建造，全面建成学校食物安全数字化监管体系。

  记者在市教体局“学校餐”视频监控室看到，经过视频监控电子屏，“学校餐”的贮存、加工等关键环节全链条、全周期、全过程可视、可控、可溯源。全市中小学（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”智能化办理体系完成“学生吃得安心、家长看得通明”。

  为筑牢学校食物安全防地，我市拟定学校食堂提高规范，催促辅导底层学校从食堂功用分区、厨房设备设备更新、餐具与厨具更新、就餐区域办理、清洁设备装备、仓储设备装备、安全设备装备、“三防”设备更新、用电设备改造等方面改进食堂基础设备。2024年，我市累计投入3300多万元对1160所学校食堂做改造，替换老旧炉灶、烤箱、蒸锅等烹饪设备，引入节能、高效、环保新式设备2000多套；780所学校食堂改造污水排放体系，进行室内粉刷和补葺；826所学校扩展学生就餐空间，合理地布局就餐桌椅，保证师生有舒适就餐方位和整齐卫生就餐环境。

  为做到才智监管、全链条监管，打造“周口形式”，看护师生舌尖上的安全，我市在媒体发布监督告发手机号，广泛承受社会监督。有关部门每月对“学校餐”随机抽检，做到三年一个周期全掩盖，保证学生在吃饱、吃好、吃安全前提下吃出养分、吃出健康。全市“学校餐”全链条阳光监管，办理上的水准和供餐质量得到必定作用提高，“互联网+明厨亮灶”监管渠道遭到学生和家长欢迎。

  “下一步，咱们将继续加大监督办理力度，以‘互联网+明厨亮灶’为抓手，强化机制建造、拓宽使用场景、迭代科学技术、压实主体职责、推动督办机制，完成‘学校餐’安全办理效能和满意度双提高。”市教体局相关负责人说。（记者 王吉城 刘华志 文/图）