餐饮店装修的风格,是吸引顾客重要的因素。很多网红餐厅也是把餐饮店的特色风格、氛围作为经营的主要卖点。甚至会通过对餐饮店个性风格的打造来塑造品牌形象,增强品牌的影响力。今天我们来聊一下餐饮店装修桌椅的配置需要仔细考虑哪些因素?
首先要考虑餐厅的定位、规模和整体布局。然后依据这一些去配置相关的桌椅,根据快餐店面积的大小、形状、快餐店的档次和经营形式,
合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。
一般来说,中低档餐饮店多选用较大的圆桌和长桌,有利于桌椅的紧密布局,节约空间;小方桌可拿来补充边角,便于充分的利用营业面积,使座位数量最大化;高档餐饮店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌可以白的宽敞,没有拥挤感,能使顾客感到舒适,还能够准确的通过真实的情况变化桌椅布局,使快餐店的格局更具情调。
每个餐饮店的经营,重要的原则是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择一定要符合最大程度的利用率。在选择餐桌规格时,能够准确的通过每桌顾客人数最大时的的统计频率,即就餐人数组合最多的统计数值。
因为不同餐饮类别的翻台率不一样,顾客人数也有差别,餐饮店经营者可根据不同餐饮类别的不一样的需求合理的安排座位。在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。例如某些餐饮店可以多布置两人桌,当四人组合的消费者比较多的时候,可以把两人桌拼成四人桌,机动灵活。
餐饮店装修中桌椅的布置直接影响着整体空间的视觉,影响空间的氛围,所以在做设计装修的时候肯定要考虑方方面面的因素。
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