牛年岁除的脚步现已渐渐的挨近，在这普天同庆欢喜祥和的日子里，家家户户都会购置一桌丰富的年夜饭，来犒劳辛苦一年的家人，也寄希望于新的一年全家人能够团团圆圆高兴的日子。

  年夜饭做为我国家庭一年傍边最重要的一次集会，除了菜品要涵义吉祥以外，餐桌上的一些“考究”天然也是要恪守，不然大春节的惹白叟不高兴就不好了。

  每个家庭都有一个“领头人”和“主心骨”，尤其是家里的白叟。年夜饭根本都是去白叟家里过，因而年夜饭的主角天然是家里白叟。

  虽然是在自己的家里吃饭，可是做为礼仪之邦的我国人，关于餐桌上的礼仪是特别垂青的，尤其是这一年一度家人最重要的一餐。

  家里的白叟是维系家庭亲情的枢纽，因而年夜饭的餐桌上必需要尊老，家里的白叟不上桌就开饭，是特别失礼的表现，因而年夜饭开席一定要先让白叟落座。

  家里制造年夜饭肯定是会有主厨的，虽然是自己的家人和亲人，可是在厨房里繁忙半响，假如没等大厨上桌就开饭，这个是特别说不过去的。

  年夜饭不是吃那么简略，它的主题是团圆和阖家欢喜，因而假如有家人正在赶回的路上，那么也不能提早开席的，不然就失去了年夜饭的含义。

  春节人就图个欢喜吉祥，因而有些犯“忌讳”的话是肯定不能够说的。比方:夹鱼时不能说把鱼翻过来，要说“划过来”，尤其是海滨人是最忌讳在春节说“翻”得。还有煮饺子时假如破皮和粘锅，那么坚决是不能说“破”的，要说“挣了”!

  年夜饭的餐桌上即便孩子再狡猾顽皮，大人也不能打骂孩子，究竟大春节的假如让孩子哭哭闹闹的是特别犯忌的。

  年夜饭许多家庭都会做许多菜，而且菜有必要是成双成对的不能呈现奇数，但大多数人家根本都是依据家里的人数来决议菜的数量，现在大多以12道菜为主。

  年夜饭上的鱼一般家里都会特意留下点，由于这叫“年年有余”。像其它的青菜类和凉菜都会清扫洁净，不过春节图个吉祥剩点鱼和肉藏着下顿吃，也是适当的好的，由于许多当地考究“初一”不动刀，都是吃年夜饭剩余的菜品。

  年夜饭虽然是家庭聚餐没有外人，可是假如喝酒过度，“大年初一”的拜年就十分有或许被耽搁，而且春节期间操持家务和熬夜都比较累，喝酒过量是特别伤身体的一件事。

  年夜饭一大家人聚在一起，天然家务活会比较多，假如全都推着一、二个人身上，那么是十分简单导致家庭对立的，因而年夜饭帮着干点量力而行的活，也是家庭和睦的一种表现。

  年夜饭做为一年傍边最重要的家庭聚餐，天然要“考究”的一些好，这样才能够表现家庭和睦，而且给新的一年讨个好彩头。回来搜狐，检查更加多