“五一”假日后，北京餐饮业相关防疫办法将连续。为进一步清晰相关要求，市商务局研讨拟定了《暂停堂食服务期间餐饮行业作业指引》。

  《作业指引》适用于本市社会餐饮企业以及它门店、网络餐饮服务第三方渠道。鉴于当时一起就餐仍是疫情传达的首要危险，《作业指引》要求各餐饮企业严厉执行防疫办法，暂停堂食、野外大排档等运营行为，不得在店外供给桌椅等就餐设备，奉劝引导顾客不在门前“三包”区域集合用餐。

  针对市民用餐需求，《作业指引》要求餐饮企业调整菜品结构，加大预制菜出产。外卖渠道要统筹分配人员，添加骑手数量，优先保证封控管控区居民及白叟、儿童、孕妈妈、残疾人等要点人群需求。有关部门要执行外卖骑手、配送人员“白名单”办理办法，对餐饮、外卖企业免费展开核酸、抗原检测，做到“先采、快送、快检”。