淅淅新雨中，浓浓净雅香。2月28日上午，伴随着连绵春雨，第一期“净雅寻香·品尝泥坑老酒的滋味”泥坑老酒寻访品鉴活动在泥坑酒业酿制园区举行，来自宁晋各地的泥坑老酒保藏者们，带着自己保藏多年的泥坑老酒来到这儿，一起鉴赏品尝时刻给泥坑老酒带来的共同陈香与魅力。国务院特殊津贴获得者、高级工程师、泥坑白酒研究院副院长朱立宁参与品鉴活动，并给泥坑老酒的藏友们讲解了我国白酒的共同酿制工艺及泥坑老酒的鉴别方法。

  朱立宁介绍说，我国自古有“酒是陈年好”之说，高度的泥坑白酒没有保质期概念，具有越陈越香的特色，越陈越好喝，越陈价值越高，所以泥坑老酒有个美誉，叫做“能喝的古玩”。泥坑酒业专为留念奥运会出产的8.8斤坛装奥运留念酒，在2010年8月8日北京举行的2010年第二届无与伦比·我国体育保藏拍卖会上，以88800元成功拍卖，彰显出泥坑老酒保藏的巨大增值潜力。

  朱立宁对藏友带来的80年代的“宁晋大曲”“竹叶青酒”等进行了判定，介绍了其时的酿制工艺状况，表明这些藏品非常宝贵，现已很稀有了，具有极高的保藏价值。

  藏友赵龙彪说，打从记事起，泥坑酒便是家里的待客必备品了，家中一向没断过泥坑酒。这次他带来了3瓶94年的泥坑特曲，是前几年在廊坊市香河县一次老酒沟通会上发现的，看到家园泥坑老酒，心里暖暖的，就花高价全买了下来。家里还保藏着爷爷留下来的老黄皮泥坑老酒，它承载着一段前史，承载着太多人的念想，家人一向舍不得喝。

  资深“泥粉”张建峰，早早来到现场，这次带来了两瓶80年代的泥坑老酒，一瓶是宁晋大曲，一瓶是竹叶青酒。他说，宁晋大曲是在衡水老酒保藏者家中找到的，已保藏11年了。今日自己把两瓶离别酒厂40年的泥坑老酒带来酒厂，并进行展现，有一种说不出的激动。

  老酒判定后，依照自愿准则，泥坑酒业对泥坑老酒保藏者们保藏的泥坑老酒进行了现场兑换，按1:2或许1:3的份额兑换荣获我国酒业协会“青酌奖”的泥坑高端新品泥坑净雅香，凸显了泥坑老酒的巨大价值。

  会前，保藏者一行观赏了泥坑酒业的酿制坊、藏香楼、泥坑酒文化长廊等景象，对泥坑酒的悠长前史与酿制技艺进行了愈加深化的了解。

  此次“净雅寻香·品尝泥坑老酒的滋味”泥坑老酒寻访品鉴活动，再次引发人们对泥坑老酒保藏的巨大热心，重新认识高端泥坑酒所具有的保藏特点，时刻赋予美酒的，绝不仅仅是稀有，更是共同的风味与价值。